[ + ফন্ট সাইজ বড় করুন ] /[ - ফন্ট সাইজ ছোট করুন ]
চামড়া আমাদের গুরুত্বপূর্ণ জাতীয় সম্পদ যা চামড়াজাত পণ্য শিল্পের প্রধান কাঁচামাল। দেশে আহরিত চামড়ার ৫০-৬০ ভাগ সংগৃহীত হয় ঈদুল আজহার মৌসুমে। সঠিকভাবে চামড়া না ছাড়ানো ও পরিবেশ সম্মতভাবে সংরক্ষণের অভাবে দেশে প্রতি বছর ৩০ শতাংশ চামড়া নষ্ট হয়।
সঠিকভাবে কোরবানির চামড়া ছাড়ানো ও সংক্ষণের জন্য বাণিজ্য মন্ত্রণালয় গণবিজ্ঞপ্তি জারি করেছে। গণবিজ্ঞপ্তিটি হলো :-
- চামড়া আমাদের গুরুত্বপূর্ণ জাতীয় সম্পদ যা চামড়াজাত পণ্য শিল্পের প্রধান কাঁচামাল।
- দেশে আহরিত চামড়ার ৫০-৬০ ভাগ সংগৃহীত হয় ঈদুল আজহার মৌসুমে।
- সঠিকভাবে চামড়া না ছাড়ানো ও পরিবেশ সম্মতভাবে সংরক্ষণের অভাবে দেশে প্রতি বছর ৩০ শতাংশ চামড়া নষ্ট হয়।
- স্বাস্থ্যবিধি মেনে কোরবানি দিন, ছাড়ানো চামড়ায় দ্রুত লবণ দিয়ে শুকনো স্থানে রাখুন।
- স্বাস্থ্যবিধি মেনে মাস্ক ও হ্যান্ড গ্লাভস পরে কোরবানির কাজ সম্পন্ন করুন। গরম ও আদ্রতাপূর্ণ আবহাওয়ার কারণে কোরবানির চামড়ায় দ্রুত পচন ধরে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
- নষ্ট চামড়ার বাজার মূল্য এবং শিল্পে ব্যবহার উপযোগিতা উভয়ই কমে যায়।
- চামড়া ছাড়ানোর সময় বাঁকানো মাথার ছুরি ব্যবহার করুন, লক্ষ্য রাখুন যাতে চামড়া কেটে না যায় বা কোনো দাগ না লাগে।
- ভালোভাবে ৭-৮ কেজি লবণ দিলে চামড়া সহজে পচেনা, ফলে দেখেশুনে ভাল দামে বিক্রি করা যায়।
- চামড়া ছাড়ানোর পরপরই রক্ত-মাংস চর্বি-ময়লা পরিস্কার করে পর্যাপ্ত লবণ দিয়ে শুকনো স্থানে রাখুন যাতে রোদ, বৃষ্টি বা পানি না লাগে।
- কোরবানির বর্জ্য দ্রুত অপসারণ করুন, স্থানটি ভালোভাবে ধুয়ে জীবাণুনাশক ছিটিয়ে দিন।
